
明けましておめでとうございます。
皆様のお陰がありまして、昨年も大変良い年となりました。
さて、飲食店にとっては年末年始は年間で1番の繁忙期。
なので、自分は当然、スタッフも休みはありません。
今年ははじめて年末年始に鳥取不在だったのですが
ほんとうにスタッフのみんながよく頑張ってくれました。
みんな、ほんとうによくやった!
そして、経営者にとっては、昨年1年を振り返り
さらに今年のビジョンを具体化していくときでもあります。
さあ、今年はどんな年にしようかな?

明けましておめでとうございます。
皆様のお陰がありまして、昨年も大変良い年となりました。
さて、飲食店にとっては年末年始は年間で1番の繁忙期。
なので、自分は当然、スタッフも休みはありません。
今年ははじめて年末年始に鳥取不在だったのですが
ほんとうにスタッフのみんながよく頑張ってくれました。
みんな、ほんとうによくやった!
そして、経営者にとっては、昨年1年を振り返り
さらに今年のビジョンを具体化していくときでもあります。
さあ、今年はどんな年にしようかな?


この時期になると毎年sourceのオープンの頃を思い出します。
あー、夢と希望に満ちあふれ、がむしゃらに頑張ってたなーと。
で、毎年、心機一転!今年もがんばろーと新鮮な気持ちになるのです。
今年で9周年。
お陰様で毎日忙しく過ごさせてもらっています。
ほんとにありがたい!
そこで、昨年に引き続き、新聞折込を制作しました。
新聞広告っていうとただの販促のように感じていたのですが
実際やってみると、これが奥深い。
うちは新聞折込をすべてスタッフみんなで制作します。
時間と労力と費用は相当ですが、そうすることで気持ちがこもるのです。
スタッフ全員で企画会議。
みんなで試作して写真とってデザインを考えてチラシ制作して。
毎日、お客様と真剣に向き合えるとてもいい機会となります。
たくさんお得な企画もご準備しています。
また今年もよろしくお願い致します。

昨日お会いしたSTOREの国時さん、いろんな演劇やオペラなどの
衣装をつくっているそうで、昨日は演劇話に花が咲きました。
鳥の劇場さんについても知っておられて、あらためてこの劇場のすごさを実感。
さてさて昨日から鳥の演劇祭4 2週目がはじまりました。
予約・スケジュール↓
http://www.birdtheatre.org/engekisai/index.html
行かれた際は、カフェにもよってくださいね。

ソウルです。写真はチムタクっていう料理。うまい。やばい。
あまりの美味しさに鳥取sourceに電話。
「7月の新メニューでこれやって。」
開発チーム(neeの綾野さん・sourceみち)もノリノリ。
7月1日からの2980円コースのメインです。
絶対オススメです!お楽しみに!!

先日、source koreaが舞台の映画の撮影がありました。
左は常連さんの監督さんと右はイビョンホンとsourceスタッフ岸ちゃんを足して3で割った感じの俳優さん。
っていうか、こんなノリで映画を作ってしまえる韓国ってすごい!
映画祭にはぜひ顔だそうと思ってます。

鳥取へと戻り、鳥取の未来を結構真剣に考えている民間団体「おでかけ」に参加。
韓国からの観光事業をすすめています。海外からの韓国客激減のなか、あまりにも無謀な行動ですが
こういうときこそやらねば!
民間企業の集まりということもあり、意見が割れる割れる。
それだけ真剣だということですが、生みの苦しみです。
まだ利益がぜんぜん出ていないのであせりますが(汗)
なんとかなるかなと思えるほどの熱気です。

ソウルに戻ると暑い!とけそうです。ソウルの夏の風物詩「パッピンス」
パッピンス評論家の方といっしょに食べたのですが、氷自体に物足らなさを感じられたようで。
いわば、日本のシロップかけカキ氷とのコラボが必要との結論でした。

急遽、東京へ。ソウルからだと近い(安い)。
はじめての国会議事堂です。

なぜか石原都知事の講演を聞くことに。
前から3列目。1人です。
この世代の人達の国を思う気概はすごい。
裏ではいろいろとあるのでしょうが、そんなことを差っぴいても説得力と気迫があります。
今の国政は!と言うとうさんくさいですが、とっても大切なこと。
僕は島田晴男さんという方が書かれた名薯「日本の壊れる音がする」
が一番今の日本を捉えていると思います。
文章から伝わる気概がすごい。

そしてソウルへ。
お昼に街を歩いているとすごい行列のお店が!どうやら冷麺の有名店らしいです。
ふと見るとやたら姿勢のいい人が。

はい!番号を呼ばれ一人礼儀正しく手を挙げました。これにはまわりの韓国人も騒然です。
あれ、よく見ると、本間君。 「おー、たいきー!」どうやら冷麺を食べにソウルに来たみたいです。
折角なので合流。冷麺うまし!
起業したり新しいものを生み出すために大切なこと=ノリなのだな。
彼はノリを作り出す天才です。

「おー、たいきよー、今度、東京でさー、すんごいことがあるんだけどさー、来ない!」K氏
「はい。行きます。」
自分からフットワークの軽さをとったら何も残らんなと思い東京は六本木へ。
六本木には韓国企業サムソンがあり、向かいの六本木ヒルズのカフェを貸しきって
発売を翌日に控えたギャラクシーのイベント「ギャラクシーcafe」。
スケールが違います。が、そんなにすごいことか?
いやいや違うのです。こんなことでも来れるぐらい、今、世界は狭いのです。
今、自分はドコモのエクスペリア(初期)を使っているんですが
これが本当にダメで・・・。3回ぐらいドコモさんへクレームを。
もうだめかと思いきや、このギャラクシーはかなりよくなってます。
今のギャラクシーユーザー達の意見を聞いてもかなりの評判の良さ。
実際、カフェで体験使用ができるんですが、絶対これにしたいと思える程。
これにします。

で、ソウルに帰国(帰国なのか?)
ソウルは台風の影響で荒れ模様。
スタッフから明日はお店を休んだほうがいいのでは?と
「いや、なにがなんでも絶対営業するんだー。」
という自分の判断で開店してはみたものの、暇。
久しぶりに時間が出来たのでブログアップです。
ちなみに台風なんかに負けるか!ってことで一人、外のテラスに意地でも座り
さくらとなりながらのブログ更新でした。
近々、帰国します。鳥取ソースでお会いしましょう。

そうそう、鳥取sourceのこの夏一番の企画!
モッフルパフェがついに発売されます!
お見逃しなく!!

鳥取大丸で催事開催中!
nee店長の愛民ちゃんが元気いっぱい頑張ってくれています。
手作りバレンタインチョコとnee特製のラズベリーガトーショコラがオススメ!

こちらは先日行われたキッズカフェの様子。
子供のパワーはすごいですね。
特に、女の子。
そういえば、うちの会社もそうでした・・・。