今日は、noppoでイベントがあります。 詳しくはうちのホームページにも載せているのでぜひ見てください。 そして写真はnoppoこと中尾貴則。 彼は以前、うちの店で働いてもらってました。 独自の世界をもっているがんばり屋です。お店もすごくいい。彼のよさが伝わってきます。
なにはともあれ、みなさん。今日はnoppo集合です。 タカ、がんばれよ。
noppoです
昨日の続き
昨日のブログに書いたTHE PARK の落合さんです。 彼は若くして、鳥取、米子、松江で服屋さんやカフェなど6店舗を経営する社長です。すごく情熱的で、バイタリティーあふれる魅力的な人です。
そんな彼と知り合ったのは4年ほど前。 彼が鳥取へ出店したときです。偶然の偶然が重なり、今ではよき先輩でありよき友人です。年は僕の一つ上。自分にとってはいつも一歩先にいっている兄のような感じです。いっしょに仕事できたこと、感謝してます。 お互いゆっくりと、とはいきませんが、忙しいなかでも、また飲みにでも行きましょう。 では。
THE PARK 行ってきました
THE PARK 行ってきました。 何時間でも居座ってしまうぐらいによい空間になっていました。 この仕事の依頼がきたとき正直迷いましたが、やはりさせて頂いてよかった。 今日は、ある会社を経営している鳥取の僕の友人といしょにきたのですが、そこに THE PARK 社長の落合さんが加わってくれて3人で楽しいひとときを過ごすことができました。
自分より大きな仕事をし、たくさんの経験をつんでいるこの2人の話は、たいへん勉強になり、明日からの自分に元気をあたえてくれました。またお店のスタッフ達も頑張っていました。写真は、THE PARK open 前の研修風景。これからも頑張ってね。 スタッフのみなさん、遅くまで長居してしまってごめんなさい。また来ます。
米子に来てます。
今僕は米子市に来ています。僕の住んでいる鳥取市とは同じ鳥取県のなかの端っこと端っこ、東部と西部の関係です。 当然、しゃべり方も違えば気質も違います。文化が違うといってもよいのではないでしょうか。そんなところに何できているのか？
実は今年の4月、米子でカフェのプロデュースをしました。その名もTHE PARK。 山陰の情報誌ラズダをご覧になった方はもうご存知かもしれません。服屋さんとカフェの複合ショッピング施設とでもいうのでしょうか。 そこのカフェ部門に関わらして頂いたのです。
そんなことで今日は1ヶ月ぶりに、仕事がてら遊びに来たのです。久しぶりにそこのスタッフ達にも会います。成長しているんだろうな。 そして、いしょに仕事をした仲間、グラフィックデザイナーの井上君との再会。そして、そして、ここの社長であり友人である落合さんとも会います。彼は今回の仕事の依頼主。とても魅力的な楽しい人です。
では、また後ほど。
美味しい珈琲
昨日は・・・飲みすぎました。 久々に同級生達と集まり楽しいひと時となりました。 飲んだ後にはやっぱり美味しい珈琲が飲みたいと思いませんか？
ということで、今日はちょっとした珈琲の淹れ方を紹介します。まず珈琲豆。やはりよいものを使いたい。うちの店ではまる達珈琲の豆を使っています。ほんとによい豆だと思います。(詳しくは、ホームページ menu にてアップ予定） あと機材ですが、河野式名門ドリッパーを使っています。これが結構なすぐれもの。ペーパー式なので、家庭でもとっても簡単に美味しく淹れることができます。秘密は円錐形になっていて穴が一つになっていることです。あと淹れ方ですが、愛情をもって淹れればおいしくなります。珈琲好きのみなさん。ぜひ家で試してみてください。 もっと詳しく知りたい方はオーナーまで。
河野式についてのページがあったので添付しときますね。
http://www.inoha.jp/kono.html